馬蹄可以蒸着吃。馬蹄是一種富含的澱粉的食物,蒸制之後口感軟綿,味道很好,也不會破壞營養成分,同時馬蹄表皮容易沾染細菌,蒸制的方式處理之後,可以殺滅馬蹄中含有的細菌,因此馬蹄可以蒸食。
馬蹄:
馬蹄即荸荠,是莎草科荸荠屬植物,原産于印度,在中國主要分布于江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北、湖南等有淺水的地方。荸荠多種植在水田,生長在濕土裡,皮薄汁多,極易失水萎縮和腐爛變質。它皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口;口感甜脆,營養豐富。
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