面肺子是什麼-tft每日頭條

面肺子是什麼

生活更新时间:2024-10-06 05:42:39

面肺子是新疆風味小吃，把白面洗出面筋，帶面水澄清過後，留少量的水攪成面漿，然後把面漿放入羊肺中，放入調料縫上，煮熟切片就可以食用。

1、新疆的面肺子，是一種民族快餐，在街頭小飯館和夜市小攤上都能吃到。面肺子一般都是和米腸子、面筋等，從一個大鍋裡撈出來，然後切成小塊，盛在碗裡一起吃。面肺子是一種主食，煮熟的面肺子顔色有點像蒸熟的土豆，但因為有各種調料，吃起來要比土豆好吃多了。它的制作過程比較複雜，一般從揉面、灌裝到煮熟需要５個小時。

2、在上世紀７０年代前，各家各戶都是定量供應糧食，孩子多的家庭一般連粗糧都吃不飽。維吾爾族大媽就把以前要扔掉的羊肺子拿回來放在水裡洗白，肺子洗白後再用白面洗出面筋，待面水澄清後，滗去大量清水，留少量清水攪動成面漿，再取特制的工具套在肺氣管上，用線縫接，逐勺舀出面漿倒入這個工具中，擠壓入肺葉；再将把少許精鹽、清油擠壓入肺葉，用繩紮緊氣管封口。這時候的面肺子就大的和小氣球一樣，它的血管裡面充滿了白面；再把米腸子、面肺子和卷有少許辣椒粉用繩子紮的面筋都放進一口大鍋裡煮。等腸子中的大米半熟時，用釺子遍紮腸壁，使之放氣放水，以防腸壁脹破。等熟後取出，把面肺子、面腸子、面筋等從鍋裡撈出來，放進一個大盆裡，待客人來時，把這些東西切成片、塊形狀，再根據客人的口味，拌上不同的調料即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活綠豆糕模具怎麼防粘
2023-07-03
生活蚊香是用什麼材料制作而成
1、木屑粉、澱粉、楠樹粉混合加入各種化學殺蟲成分制成的，氣體一般都是有毒的。2、還有是安全蚊香，殺蚊... 2023-07-03
生活榆錢怎麼做好吃
2023-07-03
生活鴿子肉怎麼炒的做法
2023-07-03
生活涼開水可以二次燒開嗎
2023-07-03
生活衣服上的葡萄汁怎麼洗掉
2023-07-03
生活怎樣清除甲醛最有效的方法
首先屋内一定要時常開窗通風，室内空氣随時流通才能讓甲醛更快速的揮發。其次，一些外在的輔助也是必不可少的，種植綠色植物、放置活性炭等都可以很好的去處室内的甲醛。要是條件允許，可以定期請專業的公司進行治理... 2023-07-03
生活伯勞鳥是幾級保護動物
2023-07-03
生活珠江三角洲在哪
2023-07-03
生活龍牙官燕盞和白燕盞區别
2023-07-03
生活環保皮草是什麼材質
環保皮草也就是仿真皮草，主要材質是人造纖維，并不是真正的動物皮毛。環保皮草有真皮草的外觀，而且可降解，不會污染環境。環保皮草的顔色比較豐富，制作成衣款式也更時尚多樣，而且環保皮草非常具有光澤感，相對于... 2023-07-03
生活拉餌怎麼拉的飽滿
2023-07-03
生活牆面第一遍刮石膏還是膩子
要先刮石膏然後再刮膩子，因為石膏之後還要輸油漆，在刮石膏後有不平的地方可以使用膩子進行補救。有時石膏線在安裝時會存在一定的縫隙，後刮膩子可以讓石膏更加的美觀和牢固。 2023-07-03
生活開水涼了可以再燒開嗎
2023-07-03
生活白涼粉放少了怎麼辦
2023-07-03
生活大學生創業項目有哪些項目大學生在校創...
2023-07-03
生活電飯鍋發黴了洗幹淨還能用嗎
2023-07-03
生活 15瓦的燈泡一天24小時能用多少電
2023-07-03
生活瓷碗可以放冰箱冷凍嗎
2023-07-03
生活冰塊用開水還是自來水
2023-07-03
生活一點點貓咪毛絨保溫杯套哪些城市有一點...
2023-07-03
生活怎麼炒瓜尖
2023-07-03
生活鳗魚可以吃嗎
2023-07-03
生活 2022廣州春節返鄉需持有48h核酸...
2023-07-03
生活紹興疫情還要持續多久才能控制住
2023-07-03
生活 mm是什麼尺碼
2023-07-03
生活蒜薹炒豬蹄肉的家常做法
第一、蒜薹收拾清洗幹淨，控幹水分，切成寸段。第二、熟的豬蹄，用刀把豬蹄肉剔下來，去骨留肉。第三、紅幹椒用水清洗幹淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜備用。第四、碗裡放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成薄欠。第五、蒜薹用開水焯一下，水開後入鍋20秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝幹水分。第六、鍋内放入油加熱，油熱後... 2023-07-03
生活壁挂爐水壓多少正常燃氣壁挂爐水壓多少...
2023-07-03
生活簡述液化氣的危險性
2023-07-03
生活甲醛屬于voc嗎
2023-07-03

tft每日頭條

> 生活

> 面肺子是什麼

面肺子是什麼

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注