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芹菜根能吃嗎怎麼吃

知識 更新时间:2024-10-01 01:20:16

  能吃,芹菜根有藥用價值,其煮出的汁液可作藥用,具有降血壓、鎮靜等作用。

  以芹菜根濃汁為例,做法為:

  1、芹菜根部80克,料水1碗;

  2、芹菜根剪下洗淨,用清水泡一夜,泡去芹菜根絮上的雜質;

  3、芹菜根再次清洗,放入小奶鍋中;

  4、鍋中加适量清水,小火炖煮10分鐘左右,看到鍋中清水的顔色變草綠即可;

  5、将芹菜根濃汁倒入杯中,稍涼後即可直接飲用。

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