兩天。水果類切開後無論是否用保鮮膜包裹存放時間都不宜超過24小時,如果放冰櫃冷藏也不宜超過48小時,果泥也如此。
牛油果種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油,又可制人造黃油及肥皂。牛油果的果實是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養價值可與奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美稱,一般作為生果食用,也可被制作為菜肴和罐頭。經研究發現,牛油果中含有可能可以保護肝髒的有效化學成分,這一發現将有助于人們發明新的藥物,用于治療肝髒疾病。牛油果也是良好的嬰兒輔食之一。
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