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清湯排骨的做法

知識 更新时间:2024-12-15 18:56:06

  1、準備材料:排骨500g,香菜20g,八角、料酒、鹽、姜、蔥5g,生抽10g,山藥200g。

  2、排骨涼水下鍋中焯水,焯去血水,去除浮沫,把排骨撈出,裝盤備用。

  3、砂鍋加水,加入蔥、姜、料酒、八角、排骨、生抽,小火炖20分鐘。

  4、加入山藥,小火炖30分鐘,撒上香菜即可出鍋。

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