生西瓜可以放熟,至少要7成熟以上,放2天,儲放過程中注意溫度和适度,不要放在陽光直射下,防止變質。西瓜放熟的原理是利用植物産生的乙烯這種物質,促使西瓜緩慢的變熟,如果西瓜過生,相當于西瓜還沒長好,這時候是不可能被放熟的,可以放熟的西瓜是為了方便運輸,在西瓜快熟的時候提前2天摘下來,這時候的西瓜已經快熟了。
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