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包子蒸好後多久開蓋

生活 更新时间:2025-02-22 05:02:08

包子蒸好後3~5分鐘開蓋。包好的包子放入蒸籠裡,冷水上鍋蒸,讓面團再發酵一次,等到水開後開始計時,大約蒸15分鐘左右即可,不要急于開蓋,否則包子會因為驟然遇到冷空氣而導緻面皮回縮,蒸出來的包子會不夠松軟,要在關火後繼續焖3~5分鐘,讓包子慢慢降溫,保持更好的松軟度。

包子:

包子是中國古老的傳統面食,相傳三國時期由諸葛亮發明,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。包子一般是用面粉混和水後發酵過的面團,包上餡料,蒸制而成,常用餡料為各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等。

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