可以,但甘蔗汁最好是鮮食。現榨的甘蔗汁保質期限隻有一天。因為,甘蔗汁含糖含水,相當于微生物的最佳培養基,在常溫下存放時不能保證完全隔離掉空氣中的細菌和微生物,一天的時間便會繁殖大量的細菌,即使放在冰箱中微生物依然能生長繁殖,隻是速度稍慢,故應盡快喝完。
甘蔗含糖量豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%,有潤肺止咳、生津潤燥、甯心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病後氣管炎的作用。
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