1、春餅:春餅又叫荷葉餅,早期的春餅是用面粉,烙成薄薄的餅皮,包着炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。
2、春卷:春卷實際上是由春餅發展來的,将春餅放入油鍋炸熟,外表金黃酥脆。
3、蘿蔔:蘿蔔性寒味辛,具有較高的營養價值和藥用價值,民間稱其為“小人參”,能夠增強機體免疫力。
4、春菜:立春這一天應該吃一些春天的新鮮蔬菜,既有迎新之意,又能養生保健。
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