1、五花肉330克、粉絲100克、姜片适量、蒜适量、料酒适量、醬油适量、鹽适量、胡椒粉适量。
2、的做法:粉絲提前泡發;五花肉洗淨切塊,寬度為1厘米左右。
3、開中小火,将切好的五花肉放進鍋裡幹煸,對,不用放油!
4、煸炒至五花肉表面微黃,再放入姜、蒜炒出香味。
5、加入适量的醬油以及料酒翻炒。
6、在砂鍋内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分鐘左右。
7、加入泡發好的粉絲,在慢炖10分鐘左右。
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