微波爐可以煮粽子。微波爐可以快速将粽子熱透,将粽子放在微波爐裡面加熱5分鐘後粽子就會徹底的熱透,熱的時間少粽子熱不透,會出現外面燙、裡面冰涼的情況,熱得過久粽子會煮爛,口感和營養價值都不好。
粽子如何保存:保存新鮮粽子要放在陰涼通風幹燥處,并在12小時内放入冰箱冷藏,可保鮮3天,冷凍别超過7天。鮮熟粽子裸露在高溫狀态下,極易黴變,所以一定要盡快加熱食用。新鮮粽子不要放置在密封、悶熱的汽車後備廂運送,否則極易變質。若剝開發現黏絲較多,說明可能放久了,已不新鮮。對于真空包裝類和速凍類粽子,購買後按照标簽所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散裝粽子注意适量買入,最好是現吃現買,避免粽子變質。生熟粽子分開貯存,打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。
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