生雞蛋用開水沖喝了有清熱降火、滋陰養血的效果,故而喝後有祛火的作用。建議可以将冰糖磨成粉末,然後加入雞蛋中,用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖,涼後食用,降火效果更好。此外,可以加入少許食鹽,也有祛火效果,這種方法比較适合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
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