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黑面是什麼面

知識 更新时间:2024-08-08 11:09:24

  黑面是用黑小麥加工而成的面,其富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素,其中硒元素是普通小麥的3倍以上;并且還具有高蛋白質及氨基酸、脂肪和不飽等。

  面是一種由小麥磨成的粉狀物,而且面也是中國北方大部分地區的主食;并且面的主要營養成分是脂類、無機鹽、維生素e、澱粉酶、蛋白酶,有養胃助消化、改善貧血增強免疫力、促進發育等功效。

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