tft每日頭條

 > 知識

 > 罐頭最早出現在哪個國家

罐頭最早出現在哪個國家

知識 更新时间:2024-09-17 07:24:35

  1809年法國人阿佩爾發明的。

  1809年,拿破侖的士兵東征時因吃不到新鮮的蔬菜、水果等食品而餓死。怎麼辦呢?法國拿破侖政府用12000法郎的巨額獎金,征求一種長期貯存食品的方法。

  很多人為了得獎,都投入了研究活動。其中有個經營蜜餞食品的法國人阿佩爾,曾在酸菜廠、酒廠、糖果店和飯館當過工人,後來成為一名廚師。他在販賣果漿、葡萄酒等食品時,發現有些往往變壞,而有些卻不易變壞。他又偶然發現,密封在玻璃容器裡的食品如果經過适當加熱,便不易變質,他從中受到了很大啟發。于是,阿佩爾響應政府的懸賞,對食品保藏的方法進行專門研究。

  他經過十年的艱苦研究,終于獲得成功。他的方法是:将食品處理好,再裝入廣口瓶内,全部置于沸水鍋中,加熱30~60分鐘後,趁熱用軟木塞塞緊,再用線加固或用蠟封死。這種辦法,就能較長時間保藏食品而不腐爛變質。這就是現代罐頭的雛形。

  這樣,最早的罐頭出現了。阿貝爾得到了法國政府的獎勵,也受到了海員們的熱烈歡迎。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved