“上車餃子,下車面”這一講法,是指送行的時候給被送行的人吃餃子,接風時給被接的人吃面條。也有同理的“送客餃子,迎客面”,“出門餃子,回家面”以及“上馬餃子,下馬面”等一些講法,但大概的意思也都是相同的。
餃子是包起來的,象征團聚,送行時吃餃子是寓意着出行的人能早日平安歸來,一家人能團聚在一起;吃面。在民俗中,它象征着“長”和“常”,有“長接”的意思,更有長遠纏綿之意,表示從此以後可以長久團聚。
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