1、燕窩為金絲燕或雨燕分泌出來的唾液再混合其它物質所築成的巢穴,銀耳是一種食用菌。
2、燕窩富含唾液酸、蛋白質、醣類等多種營養成分,是目前唯一能從自然食物中獲取大量唾液酸的渠道,可促進記憶和智力的發育,而銀耳富含天然膠質,多種維生素和氨基酸等成分,有滋陰、潤燥及清熱等功效。
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