雞蛋大家都愛吃,做法多樣。我們經常會将雞蛋與豬肉一起做成蛋卷,上鍋蒸熟給小孩子吃,營養豐富。下面給大家具體分享一下雞蛋皮卷肉的做法。
簡要答案雞蛋皮卷肉的做法主要分為一下幾個步驟:首先将雞蛋打撒攤成蛋皮,然後将腌制好肉末鋪在上面,然後将其卷起來上鍋蒸熟,最後切成小塊及即可。
工具/材料主料:雞蛋肉末輔料:鹽料酒蔥姜汁香油植物油
具體内容将肉末中加入鹽、蔥姜汁、料酒、香油、雞蛋,然後順一個方向攪拌均勻。
之後将雞蛋打入碗中,用筷子打散備用。
接着鍋内放少許油,将蛋液倒入鍋中輕輕晃動,攤成蛋皮。
之後,将攪拌好的肉末均勻平鋪在蛋皮上。
最後由兩端相向對卷入,然後放入鍋中,大火蒸8分鐘。
蒸熟之後,将其放涼一會,然後切成片即可開吃。
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