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無水蛋糕的制作方法

知識 更新时间:2025-01-15 23:33:47

  用料 :雞蛋4、6斤,白糖6、4斤,特精面粉4、4斤,香蘭素10克,牛奶香精10克。

  步驟 :

  1、白糖,雞蛋,香精一起攪拌到白糖完全融化;

  2、根據現在27至30度溫度大概4分鐘左右放入面粉,大約攪拌1分鐘;

  3、後裝盤三分之二滿,溫度210攝氏度。

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