我國出産大閘蟹的産地主要有三個。最著名的就是江蘇陽澄湖大閘蟹了,陽澄湖大閘蟹久負盛名,附有“蟹中之王”的盛名。
大閘蟹,是中國傳統的水産珍品。體型較大;頭胸甲長為47毫米,寬53毫米;頭胸甲呈圓方形,邊緣有細顆粒前半部窄于後半部,背面較隆起,前面有6枚突起,前後排列,前者2枚較大後者4枚小,居中間2枚較小而不明顯,各個突起均有細顆粒;額分為4齒,齒緣有銳顆粒;眼窩緣近中部的顆粒較銳;前側緣具4齒,第1齒最大,末齒最小,由此向内後側方引入1條斜行顆粒隆線,側緣附近也具同樣隆線;後緣寬而平直;螯足粗壯;長節背緣近末端有一齒突,内、外緣均有小齒腕節内緣末半部具1顆粒隆線向後伸至背面基部,内末角具一銳刺,刺後又有顆粒。雄性掌、指節基半部的内、外面均密具絨毛,而雌性的絨毛僅着生于外側,内側無毛。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!