tft每日頭條

 > 知識

 > 舟山袋裝紅膏嗆蟹怎麼吃

舟山袋裝紅膏嗆蟹怎麼吃

知識 更新时间:2025-01-15 13:02:03

  材料

  活的白蟹或梭子蟹、花椒、鹽、味精、糖、酒、胡椒粉。

  做法

  1、調味炝料煮開,涼後加米醋。

  2、蔥打結,同姜片一起泡在涼後的料水裡。

  3、蟹用冷開水洗淨,蟹鉗拍碎。

  4、先去蓋,把邊上的腮羽、蟹蓋中的沙囊去掉,最後将蟹的腹腔中部的一小塊六角形的白色塊狀物去掉。把蟹一分為四。

  5、将分好的蟹塊浸入炝料裡,如有紅膏可一同浸入,一天後即食。

  注意

  1、蟹每500克,約需100克鹽,水量以蓋滿蟹塊為準。

  2、此菜因系生吃,進食時最好佐酒,并蘸姜醋汁殺菌保健。同時,吃完後數小時勿吃水果,以免中毒。

  3、如食後發現有不适,可将生姜搗成汁服下,或将生姜與紫蘇葉煎後服下可解毒。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved