芝麻醬,香油,白糖,雞精,味精等等;
涼拌青瓜做法步驟:
原料:黃瓜500克、大蔥50克、芝麻醬10克 、陳醋15克、鹽5克、白砂糖5克、大蒜5克、香油5克、姜3克;
1、将青瓜洗淨,去皮,去把,橫切成片,再改用直刀切成細絲備用;
2、青瓜絲内放入精鹽、白糖拌勻,盛入盤内;
3、蔥、姜洗淨片切,再改刀切絲;
4、大蒜去皮洗淨搗成蒜泥放在碗中待用;
5、将麻醬、姜絲、蔥絲、陳醋、香油、蒜泥調好,食用時澆在黃瓜絲拌勻即可。
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