1、選購品牌:盡量選擇知名品牌的産品,對價格過低的湯圓應慎重選擇,以免買到僞劣産品。大品牌的産品,對原材料的質量控制較嚴,生産設備先進,工藝控制嚴格,産品質量較有保證。
2、看外觀:好的湯圓元宵,色澤均勻,外形基本圓正,大小基本一緻,皮層薄厚均勻,不露餡,不裂口,無肉眼可見雜質,沒有黴斑。不好的産品顔色暗淡不均勻,性狀大小不一,有的開裂,露餡。
3、看包裝:質量好的湯圓,包裝應密封完好,包裝袋内都應該有托盤,這樣可以防止湯圓在運輸過程中發生擠壓變形。消費者同時還要注意袋裝湯圓的出廠日期以及食用有效期限,盡量購買接近出廠日期的産品。
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