烏龍茶生茶是鮮葉采摘後殺青,鮮葉在鍋裡炒,葉子的水分充分的散發後再揉撚,然後曬幹後就是生茶,烏龍茶生茶也稱曬青毛茶。烏龍茶生茶的湯色一般是黃綠,也有青綠色的,喝了之後口感比較強烈,有一定的刺激感,高溫茶湯比較清香,比較甜,還有點澀,可稱好茶。烏龍生茶具有減肥的效果,肥胖的人每天适量的喝點烏龍生茶較好,有排毒的功效。
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