原料:紅椒或青椒、醋、蒜、洋蔥。
做法:
1、将辣椒切條之後放入鍋中,加醋、蒜和洋蔥。煮沸後轉火至中小火再煮5分鐘;
2、将辣椒舀出至已經消毒的大罐中,汁液蓋過辣椒頂部并留出半厘米的空隙,将罐中空氣拍出後用兩層蓋蓋住;
3、将罐頭放入鍋中,倒入水,蓋沒罐頭後煮10-15分鐘即可。
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