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月餅儲存方法

生活 更新时间:2024-07-06 04:37:15

  1、在25攝氏的氣溫環境下,杏仁等餡心月餅可存放15天左右;

  2、餡心月餅,軟餡含水分較多,通常隻能保存5~7天,存放時間最多不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏,月餅存放的時間還應該适當縮短,一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應随買随吃。

  3、月餅含油脂較多,不宜放在密封裡久藏,可放在籃子裡,蓋上幹淨白紙,挂于陰涼通風處,并注意遮光,以防油脂氧化變質。

  4、将月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室,在這樣的環境中,月餅的保存時間會長一點。準備食用時,提前一小時把月餅取出,這樣才能保證口感。

  5、月餅保存時,不宜與其他食品、雜物放在一起,以免串味,失去應有的口味和特色。存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食,以防傳染疾病。

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