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黃尖魚的做法

知識 更新时间:2025-04-06 05:05:02

  食材:黃尖魚兩條、蔥姜适量、花椒适量、大料适量、料酒兩勺、白糖一勺、老抽兩勺、蒜适量、鹽适量、雞精适量、幹辣椒适量。

  做法:

  1、準備黃尖魚洗淨去鱗去内髒;

  2、洗好的海魚去頭控幹水分;

  3、裹上一層薄薄的面粉;

  4、放入油鍋炸至金黃色;

  5、蔥姜蒜切段;

  6、放入碗中放入花椒、大料、幹辣椒,再放入料酒、老抽、鹽、雞精、白糖調勻;

  7、把魚放入鍋中,将調制好的料汁倒在魚身上;

  8、添入适量清水末過魚身;

  9、中火炖至20分鐘即可。

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