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什麼叫山奈

知識 更新时间:2024-06-30 13:18:14

  山奈,又名沙姜,三奈。Kaempferia galanga LINN 姜科植物。

  山奈具有溫中散寒、化濁、行氣、消腫止痛的功能。 山柰酚具有抗癌、抑制生育、抗癫痫、抗炎、抗氧化劑、解痙、抗潰瘍、利膽利尿劑、止咳。山奈酚微溶于水、熱乙醇、乙醚和堿。山奈酚屬于黃酮醇類,黃色針晶 。

  在民間,山柰一直作為藥食兩用的植物使用,其根莖、葉常用于白切雞、白斬雞的食用佐料。據中國藥典記載,其味辛,性溫,有行氣溫中、消食、止痛的作用 ;用于胸膈脹滿,脘腹冷痛,飲食不消。

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