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臘肉煲仔飯怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-09-09 10:20:39

  臘肉煲仔飯做法:

  主料:大米500克。

  輔料:臘腸100克、鹹肉50克。

  調料:橄榄油20毫升、水200毫升。

  步驟:

  1、大米快速淘洗,加水沒過米,靜置20分鐘;

  2、大火煮開後轉小火,慢慢收幹水後往飯與鍋的邊沿滴入少許橄榄油;

  3、切薄片的臘腸和鹹肉放在飯上,蓋上鍋蓋;

  4、大火煮20分鐘左右關火;

  5、淋上由生抽,清水,糖和蔥段煮好的調味汁。

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