不同土地産出的葡萄酒質量不一,西拉在法國羅納河谷、澳大利亞和美國等地區都有出色的表現,但是在其他地區可能就出品一般或水土不服。赤霞珠在法國波爾多可以釀造出頂級佳釀,像在中國最為出名的拉菲等,在美國、智利和澳洲一些産區也有不俗的表現;不同酒莊釀造工藝水平不同,出産的酒,質量相差很大;不同年份,出産的葡萄酒的質量會有一定差别。衆所周知1982年對于波爾多是一個好年份,該年份的葡萄酒質量出色,市場上的價格也比其他年份高。即使普遍認為受年份影響較小的澳大利亞,在08年出色年份的葡萄酒,也被公認比其他年份質量更高,陳年潛力更大;西拉釀的葡萄酒果香濃郁,口感甜美飽滿,酒精度較高,單甯強勁。而赤霞珠釀造的酒,香氣複雜迷人,酒體渾厚均衡,陳年潛力巨大。
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