在适合的溫度濕度條件,15天左右就能發芽,長葉。
大蒜頭收獲以後,休眠期一般為2到3個月。休眠期過後,在适宜的氣溫下,大蒜頭便會迅速發芽、長葉,消耗莖中的營養物質,導緻鱗莖萎縮、幹癟,食用價值大大降低,甚至腐爛。
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