若聞到蘿蔔有很濃的煮糊的味道,說明煙氣含量已經很高,此時的緻癌物質已經滲透到食物内部,建議不要食用,以免對身體産生不利的影響。另外,蘿蔔糊了後去除糊味的簡單方法:
在鍋内放入兩段蔥白焖一會即可;食物燒糊了,可以馬上将其倒入另一隻幹淨的鍋裡,然後蒙上一塊餐巾,上面再灑些鹽,小火微熱一段時間後,糊味即可除去。
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