tft每日頭條

 > 知識

 > 紅燒羊蹄的熱量是多少

紅燒羊蹄的熱量是多少

知識 更新时间:2024-11-25 12:59:44

  熱量:每100克105大卡。

  紅燒類菜肴油脂用量往往較多,導緻菜肴熱量較高,減肥期間不宜多食。

  紅燒羊蹄做法:

  材料:後腿羊肉1000克、小蔥10克、姜10克、香菜20克、醬油50克、精鹽3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒粉1克。

  步驟:

  1、将羊蹄和在溫水中浸泡半小時,去掉爪殼,刮淨毛,洗淨後放入鍋内;

  2、加清水,沒過羊蹄3厘米左右,用旺火燒開;

  3、再移至小火上焖燒,需經常翻動,以免粘結鍋底,炖至八成爛時撈出;

  4、趁熱剔去骨頭;

  5、姜洗淨切片,香菜洗淨切成細末,待用;

  6、旺火熱勺,下羊蹄,加羊肉湯、料酒、醬油、冰糖、胡椒,用旺火燒至上色;

  7、取大碗一隻,放入蔥、姜、大料,将羊蹄碼入碗内,倒入原汁,加味精,上屜用旺火蒸20分鐘左右;

  8、取出,翻扣在碗裡,揀去蔥、姜、大料即成,上桌時帶香菜一小碟佐食即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved