1、主料:荞麥面300g。輔料:油适量,溫水适量。
2、步驟:準備好荞麥面。
3、加入溫水攪拌成面花。
4、和成軟面團,饧10分鐘。
5、将面團揉成長條,分成六等份。
6、擀成厚薄合适的餅。
7、電餅铛預熱,抹一層薄油,小心的拿起面餅,放入,煎熟即可。
8、小貼士:和面時要用溫水,這樣的面團會比較軟,适合烙餅。
9、荞麥面沒有筋骨,所以拿的時候要小心,否則會碎掉,也可以用小的擀面杖輕輕卷起,放入電餅铛。
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