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紅燒牛肉的家常做法

知識 更新时间:2024-11-15 16:24:04

  材料:牛肉半斤、蔥、姜、蒜、洋蔥、生抽、料酒、八角,桂皮。

  材料洗幹淨備用;鍋裡加入清水,再下牛肉、姜片、大蔥花雕酒焯水;焯水後的牛肉用水沖洗幹淨;鍋裡下少許油煸炒牛肉,将牛肉的水份煸炒幹;加入八角、大蔥、桂皮、姜片、蒜片,香葉炒出香味;加入洋蔥、花雕酒、生抽,冰糖翻炒均勻;加水大火煮開,轉小火煮兩個小時,湯汁收幹即可裝盤。

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