1、清水浸泡洗滌法:先用清水沖冼掉表面污物,剔除可見有污漬的部分,用清水蓋過果菜部分5厘米左右,流動水浸泡不少于30分鐘,加入果蔬洗劑之類的清洗劑,增加農藥的溶出,清洗浸泡2到3次,可清除絕大部分殘留的農藥成分;
2、 堿水浸泡清洗法:有機磷類殺蟲劑在堿性環境下,可迅速分解,用堿水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農藥污染的有效方法之一,在500毫升清水中加入食用堿5到10克配制成堿水,将初步沖洗後的果蔬置入堿水中,根據菜量多少配足堿水,浸泡5到15分鐘後用清水沖洗果蔬,重複洗滌3次左右;
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