食材:牛百葉,豆牙,金針菇,老醜,生抽,西芹,香菜,胡蘿蔔,美極鮮味汁,蔥絲,姜絲,青紅椒,植物油;
牛百葉火鍋做法:
1、牛百葉切絲,汆水,備用;
2、金針菇,豆牙汆水,瀝幹水後,裝盆打底;
3、調醬油汁,老抽加生抽加美極鮮味汁加西芹加香菜加胡蘿蔔在一起,蒸煮後即可;
4、.牛百葉鋪在上面,淋上醬油汁, 表面放一把蔥絲,姜絲,青紅椒絲;
5、鍋燒熱,倒入辣油,後澆在牛百葉上就行了。
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