判斷魚子醬變質,先打開包裝,看一下魚子顔色是否正常。通常來說,罐裝的魚子醬呈黑色且略帶光澤,聞起來還帶着一種淡淡的腥味。如果魚子醬聞着有别的味道,就是變質了。魚子醬在密封狀态下可以存放4個月左右,如果開封了,一般隻能保存48小時左右,要正确判斷是否變質,不吃腐爛變質的食物。
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