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豬腦可以吃嗎

知識 更新时间:2025-01-24 09:50:04

  豬腦是可以吃的,豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多,但膽固醇含量極高,100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克,豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。

  豬腦具有對人體很好的營養價值和食用功效,可以做成瘦肉豬腦煲、金銀腦花、膠白煨豬腦、幹炸豬腦、小麥紅棗豬腦湯、熏鹵豬腦、天麻炖豬腦、蒸豬腦等等。

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