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永春白鴨湯具體做法用哪些食材

知識 更新时间:2024-12-23 18:05:39

  原料:大紅臉白鴨,石鼓白鴨湯秘制湯料甘潤方;

  做法:

  1、 把鴨子切成小塊,清洗幹淨,放在一邊備用;

  2、 将洗淨的鴨肉放進沸水鍋内飛水,煮約3-5分鐘後撈起,再沖洗幹淨;

  3、然後熱油鍋,放入姜片,與鴨肉,稍微焖煮,去水;

  4、 将鴨肉倒入燒開的湯鍋中,開始炖湯;

  5、 煮20分鐘後,加入白鴨湯湯料;

  6、用小火炖約2-3小時即可。

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