1、胡蘿蔔切絲,蘑菇切丁,蔥切小段。
2、雞胸肉切丁,加入生抽,鹽,胡椒粉,澱粉攪拌均勻腌制一會。
3、玉米粒剝下來煮熟,一半切碎一些,不用太碎,有顆粒感。
4、另一半玉米加水用料理機打碎成汁。
5、面粉加入盆中,加打好的玉米汁,加入切碎的玉米粒。
6、加入第一步準備好的胡蘿蔔絲,蘑菇丁和蔥。
7、加入腌制好的雞胸肉。
8、攪拌均勻,多攪拌一會兒。将準備好的材料裝入保鮮盒,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏。留第二天一早備用。
9、從冰箱裡拿出前一晚準備好的材料。挖出來撺成一個個圓球狀,不粘鍋刷一小層油。
10、将球壓扁放入鍋中,煎至兩面金黃出鍋即可。
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