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鍋盔的制作過程是什麼

生活 更新时间:2024-12-22 14:50:35

1、取适量的面粉放入盆中活着發酵粉一起混勻,用溫水化開,和成軟面團。

2、将發酵好的面團用手揉勻,直到面團的手感細膩,才算是揉好的面團。

3、取來擀面棒,取少量面團,擀成圓面片,撒上鹽、十三香(五香粉)和食用油抹勻。再将面餅卷起來。再擀成圓面片。

4、取适量清水在手上,然後輕拍面皮上方。撒些芝麻在面皮上。再用手輕輕按壓一下,防止芝麻掉落。

5、平底鍋放在火上,燒至溫熱。放入做好的面餅。煎至兩面金黃即可。

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