1、紅豆、薏米各一把,兩個人兩天的量。
2、洗淨,不用泡,砂鍋加3L水。
3、加入紅豆和薏米後。
4、大火熬開,開鍋後接着煮五分鐘,然後關火。
5、千萬不要開蓋,等着鍋涼下來,其實是在裡面焖熟。
6、差不多手摸着鍋不燙了,再開火,中火接着熬,依舊不要開蓋,半小時,關火,還是不要開蓋,焖半小時,湯就煲好。
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