茶葉蛋是可以放在冷凍室裡的,但是不能凍着吃,要吃的時候一定要煮熱,否則吃了會肚子疼。茶葉蛋,又名茶蛋、鹽茶蛋、五香蛋、五香茶葉蛋等,是一種擁有悠久傳統的,在中國常見的小吃。其做法是将煮好的雞蛋蛋殼磕裂,在含有茶葉、五香粉、醬油等調料的鹵水中煮,使雞蛋帶有調料的味道,并且在蛋白表面留下和蛋殼裂紋相對應的棕色花紋,但有專家指出,茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激,是不恰當的食用雞蛋的方法。
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