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哪種常見的肉類蛋白質含量最高

知識 更新时间:2024-10-05 05:39:48

  魚肉的蛋白質含量高。

  人體所要攝取的六大營養素及功能:

  1、蛋白質。功能:供給能量;調節生理機能。維持人體生長發育,構成及修補細胞、組織的主要材料。

  2、醣類。功能:供給能量; 幫助脂質在體内的代謝; 形成人體内的物質,調節生理機能 。

  3、脂質。功能:供給熱能;形成皮下脂肪,維持體溫恒定;協助脂溶性維生素的吸收與利用;保護内髒器官。

  4、礦物質。功能:構成身體細胞有機物質的主要原料;調節生理機能。

  5、維生素。功能:促進新陳代謝;調節生理機能。

  6、水。功能:促進食物的消化及吸收作用;調節體溫。維持正常循環作用及排洩作用;幫助維持體内電解質的平衡;滋潤各組織的表面,減少器官間的摩擦。

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