金湯魚片的做法過程竅門-tft每日頭條

金湯魚片的做法過程竅門

生活更新时间:2024-07-23 10:18:01

金湯魚片的做法過程竅門（做出的金湯魚片越吃越香）1

今天和大家分享一道很家常的金湯魚片，配菜豐富多變可以根據時令自己搭配，慢慢的媽媽菜味道。

By -雨川- 【豆果美食官方認證達人】

用料

巴沙魚片 1片約1斤
雞蛋 2個
各種配菜适量
料酒 1勺
玉米澱粉 10
色拉油 2勺
姜 3片
香蔥 2根
蒜 2-3瓣

做法步驟

金湯魚片的做法過程竅門（做出的金湯魚片越吃越香）2

1、魚片加蔥段、姜絲、料酒、鹽、雞精調味。木耳、火腿片、香菇、等時令蔬菜适量切菱形片備用。

金湯魚片的做法過程竅門（做出的金湯魚片越吃越香）3

2、熱鍋下有中小火将2個全蛋煎至兩面金黃，然後沖入開水一大碗，用鏟子将煎蛋鏟成大塊，放入小蔥段轉小火。

金湯魚片的做法過程竅門（做出的金湯魚片越吃越香）4

3、倒入準備好的配菜，然後根據自己口味調味，喜辣的朋友可以放幾個小泡椒，既不會影響湯汁的顔色還能刺激你的味蕾。

金湯魚片的做法過程竅門（做出的金湯魚片越吃越香）5

4、等配菜斷生入味後，在腌制的魚片中放少許澱粉爪拌均勻放于國内，中火悶煮2-3分鐘就可以出鍋了。魚片下鍋的烹饪時間根據你的刀功而定，很薄的魚片10秒出鍋，切的厚的你自己嘗一下再說。

金湯魚片的做法過程竅門（做出的金湯魚片越吃越香）6

5、這樣一到湯汁濃郁營養豐富的金湯魚片就做好了，希望大家能夠喜好。

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