主料:Espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐。
做法:1、 用虹吸機将研磨好的咖啡豆沖泡好,迅速注入杯中;
2、 趁熱撒上可可粉。注意,行動要迅速,如果咖啡涼了,可可粉就會凝固結塊,甚至沉入杯底;
3、将牛奶注入打泡罐,上下抽動拉杆,約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器,隻不過時間稍長;
4、鋪奶泡。将咖啡杯把手轉向反方向,杯體稍微往前傾斜,随後在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡。同時,将咖啡杯緩慢放平。這樣奶泡會細緻結實地鋪在咖啡表面,便于最後用牙簽拉花。
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