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面條好消化嗎

知識 更新时间:2024-07-19 03:18:09

  面條好消化,面條的主要成分是澱粉,是最容易被人體消化系統消化的營養物質,但是莜面除外,因為莜面由莜麥加工成,其中含有人體不易消化的物質。在進食面條時,在口腔中的唾液澱粉酶作用下,澱粉就會被分解一部分,有利于其在小腸中的徹底分解,這也是澱粉相比蛋白質和脂肪更容易消化吸收的重要原因。面條在胃中消化緩慢,因為澱粉不易被胃液分解,因此食用面條會讓人的飽腹感持續時間增長,從而起到控制食欲的作用,這樣便給了腸道充足的消化吸收空間。另外,煮面在制作過程中面條會吸收大量水分,水分随面條進入人體滋潤腸胃,促進水谷運化,也會起到幫助消化的作用。

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