啤酒是碳水化合物。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。
同時,啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬于外來酒種。除此之外,啤酒乙醇含量較少、所以喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處,現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
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