夏天到了,沒有食欲的時候可以來一點涼拌菜,很是爽口,面筋很多人都喜歡吃,現在幹貨裡就有幹面筋,那麼幹面筋怎麼泡開呢?
取一塊要泡開的幹面筋,吃多少泡多少,泡開後再保存就不好保存了。
拿一個比面筋大一點的盆,因為面筋是硬的,掰開容易碎成渣。盆裡借上熱水或者溫水。
把面筋放進盆裡泡40分鐘左右。
40分鐘後,捏一下面筋有無硬疙瘩,主要摸面筋的表面,那裡不容易泡開,沒有的話說明已經泡開了。把面筋裡的水擠掉,切成小塊備用。
準備其他的涼拌食材,放入醋醬油鹽味精味極鮮辣椒油等攪拌,建議涼拌時最後放面筋,因為面筋太容易吸水了,别的食材不容易沾到料汁。這樣,涼拌菜就好了。面筋還可以做麻辣燙、火鍋哦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!