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幹面筋怎麼吃怎麼泡發軟

知識 更新时间:2024-10-07 08:02:17

  夏天到了,沒有食欲的時候可以來一點涼拌菜,很是爽口,面筋很多人都喜歡吃,現在幹貨裡就有幹面筋,那麼幹面筋怎麼泡開呢?

  取一塊要泡開的幹面筋,吃多少泡多少,泡開後再保存就不好保存了。

  拿一個比面筋大一點的盆,因為面筋是硬的,掰開容易碎成渣。盆裡借上熱水或者溫水。

  把面筋放進盆裡泡40分鐘左右。

  40分鐘後,捏一下面筋有無硬疙瘩,主要摸面筋的表面,那裡不容易泡開,沒有的話說明已經泡開了。把面筋裡的水擠掉,切成小塊備用。

  準備其他的涼拌食材,放入醋醬油鹽味精味極鮮辣椒油等攪拌,建議涼拌時最後放面筋,因為面筋太容易吸水了,别的食材不容易沾到料汁。這樣,涼拌菜就好了。面筋還可以做麻辣燙、火鍋哦。

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