近幾年來，酵素的風特别大，在售賣該産品的時候，有些商家宣稱有消解脂肪，疏通腸胃的功能，那麼，酵素可以通便減肥嗎？長期吃酵素有什麼危害？下面小編就帶來介紹。

　　酵素可以通便減肥嗎

很多人都見過酵素的減肥廣告，有的酵素産品宣稱可以有效消解脂肪，甚至用一些體外實驗來證明效果，比如在一個杯子裡混入肥油、水、酵素等物質，攪拌之後會出現脂肪溶解的現象。實驗的根據是依靠脂肪酶分解脂肪。人體中存在着約5000種酶，分别催化生物體生命活動的各種化學反應，而脂肪酶是胰腺組織所分泌的一種消化酶，可以用來消化脂肪。

　　然而人體不是杯子，杯子裡的反應環境跟人體環境不一樣。前面說過，酵素經口攝入之後首先會被人體消化成肽類、氨基酸等，進而吸收，根本無法特異性地到達脂肪組織發揮酶的作用。因此，“通過口服酵素來補充體内的酶達到減肥效果”，這是徹頭徹尾的“忽悠”。如果想要減輕體重、保持健康，管住嘴、邁開腿是始終不變的法寶。

　　除了溶解脂肪之外，一些商家還宣稱酵素具有疏通腸胃的功能，可排毒、排便順暢、改變腸道菌群等。需要提醒的是，如果你正在服用這類産品，要注意區分究竟是産品質量不過關導緻腹瀉;還是因為其中含有乳糖、低聚果糖、菊粉、葡聚糖等配料為腸道内細菌提供了養料，使得菌群過度繁殖而引起腹瀉;還是因為腸道難以耐受這些成分，造成了腹瀉。另外，有的酵素産品添加了番瀉葉，番瀉葉作用強烈，便秘患者長期使用易導緻藥物依賴及機體功能損傷，濫用甚至可能導緻肝損傷、急性腸梗阻等。

　　重要的一點是，想用酵素來“清腸”或“解決便秘難題”，可能會讓你從一種無法規律性排便的失衡狀态，走向另一種短期内高頻次排便的失衡狀态，這是不健康且暗藏危險的狀态。腹瀉嚴重者水分丢失嚴重，短時間内體重下降，會導緻人體對營養素的吸收出現問題，進而影響健康。對于便秘患者，建議通過調整生活方式來改善，如合理膳食、多飲水、适量運動、建立良好的排便習慣等。如果因長期便秘、大便幹結導緻痔瘡、肛裂等，建議去正規醫院消化内科就診。

　　長期吃酵素有什麼危害

很多人吃酵素之後會拉肚子，誤以為身體在排毒。之所以會拉肚子，一方面可能是因為酵素産品不衛生，另一方面很有可能是某些商家在酵素産品裡加了瀉藥。所以，酵素排毒隻是一場由于添加瀉藥和食品衛生問題堪憂所引發的錯覺罷了。

　　普通酵素産品可能會因為含糖量過高，引發肥胖，但自制酵素帶來的健康與安全風險要更大一些。自制酵素是自然發酵的結果，不用人工添加菌種，隻依靠原材料表面攜帶的微生物形成的菌落完成發酵。由于工藝條件、操作水平、消毒衛生等條件的限制，操作中很容易混入雜菌，自制酵素很容易被污染，甚至産生毒素。除此之外，在自制的過程中，菌種不容易被控制，自制酵素容易産生更多的甲醛、亞硝酸鹽等，對于健康非常不利。

　　其實，大家購買、制作、服用酵素的初衷都是為了通過它宣稱的“清腸”“排毒”等功能獲得更健康的身體，但是身體真的需要定期的“排”和“清”嗎?

　　不建議“專門”清腸。日常生活中，多吃富含纖維的食物或者多喝水就可以促進身體的代謝。

　　平時正常的飲食就可以滿足健康需求，沒必要花很多錢去買酵素産品，更何況酵素産品還可能存在雜菌污染等安全風險。

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